Ořechový dort s kávovým krémem

Sladké miluju odjakživa a kombinace chutí kávy a ořechů je jedna z mých extra oblíbených. Už dlouho jsem měla chuť na krásný nadýchaný řez s vrstvou  kávového krému navrchu. Žádná cukrárna mě v poslední době ale nepotkala, tak nezbývalo, než si při nejbližší příležitosti upéct vlastní.

Rovnou přiznávám, že recept není z mé hlavy, ale okamžitě se stal mým favoritem. O to víc mě potěšilo, že je z kuchařky paní Hanky Michopulu, zakladatelky novodobých trhů v Čechách, která je mi způsobem svého vaření a vůbec přístupem k potravinám, velice blízká.

A teď už jdeme na to:

Pomůcky:

• dortová forma
• elektrický šlehač
• dvě velké a jedna malá mísa

Na korpus:

• 180 g hladké mouky
• 180 g změklého másla
• 180 g cukru krupice
• 3 vejce
• 3 lžíce instatní kávy rozmíchané v trošce vody na hustou kašičku
• 4 lžíce mléka
• 2,5 lžičky prášku do pečiva
• 50 g hrubě mletých ořechů 

Na krém:

• 150 g změklého másla
• 250 g moučkového cukru
• 2-3 lžičky instatní kávy rozpuštěné ve lžíci vody

 Na ozdobu:

• poloviny ořechů

Korpus

Nejprve rozpálíme troubu na 180°C. Formu na dort vymažeme a vysypeme.
Do menší mísy prosejeme mouku s práškem do pečiva.
Ve velké míse ušleháme změklé máslo s cukrem do pěny. Po jednom přidáváme vajíčka, pak přidáme rozmíchanou kávu a mléko. Nakonec vmícháme mouku s práškem a ořechy.
Nalijeme do formy a pečeme 25 - 30 minut.
Upečený dort necháme uplně vychladnout a pak ho rozkrojíme.
 

Krém

Máslo ušleháme ve větší míse s cukrem a postupně pridáváme rozpuštěnou kávu.

Polovinou hotového krému pomažeme spodní polovinu korpusu, přiklopíme horní polovinou a potřeme vršek dortu zbytkem krému. Ozdobíme polovinami ořechů.

Pokud se Vám dort podaří ubránit (nejlépe vlastním tělem :-)), nechte ho v lednici odležet do druhého dne. Byl vážně ještě lepší!

A když se Vám bude chtít, napište mi jak se Vám povedl a jak chutnal.

Dobrou chuť a krásný večer!

Verča

 

(Ne) Obyčejný týden

Mám za sebou celkem obyčejný běžný týden, ale podařilo se mi pár věcí, které mě potěšily.


Z domácích škvarků, které pravidelně dostávám ze zabijačky od tety, jsem upekla oblíbený škvarkový koláč podle receptu z Kuchařky naší vesnice - mojí oblíbené kuchařky s dávno zežloutlými listy, ve které je recept i na krupicovou kaši :-)))

Dokončila jsem proužkovanou čepičku k dětskému svetýrku a vyšperkovala ji housenkou. Tato soupravička je na objednávku pod stromeček pro roční neteřinku mé kadeřnice a kamarádky.

Včera jsem měla den jen pro sebe. Manžel odjel na celý den na hon, a tak jsem vyštrachala tašky s vánočními dekoracemi a vyrobila "alternativní" adventní věnec. Není to úplná klasika, ale aspoň jsme letos nemuseli oškubat chudáka jedličku. A protože ho zatím nemůžeme rozvítit, vypomohla jsem si alespoň světýlky na baterky.

A jako překvapení jsem upekla manželovi k narozeninám ořechový dort s kávovým krémem. Ani jsem ho nestihla vyfotit vcelku :-)

Ve čtvrtek jsem ještě manželovi na minioslavu do práce vykouzlila superrychlou střechu z BeBe sušenek . Po té se ale jen zaprášilo, takže foto snad někdy příště :-)


Recepty a návody už chystám :-)


Krásný nedělní večer všem!

Verča

Daruj hračku

Darujte radost ze splněného přání

Před malou chvílí jsem díky mému oblíbenému blogu paní LenkyH. objevila informace o sbírce "Daruj hračku".

Nikdy jsem neuměla být lhostejná k osudu dětí, ke kterým se život, nebo chcete-li osud, zachoval nespravedlivě.

Vybrala jsem osmiletého chlapce Aleše s Humpolce a rozhodla se mu splnit jeho skromné přání a pořídit mu kopací míč. Ten by neměl chybět žádnému klukovi!

Pokud máte, stejně jako já, chuť některého z nich o Vánocích potěšit, navštivte tento odkaz a darujte nefalšovanou dětskou radost ze splněného přání! 


Krásný den všem!

Verča

 

Lord of the Dance

Jednou z věcí, které ve svém životě (stejně jako svého muže) bezmezně a vášnivě miluju , je hudba a tanec. A od doby, kdy jsem před více než 10 lety prvně viděla  na videu při hodině angličtiny vystoupení Riverdance, je to především tanec irský.

Byla jsem doslova omámená a nahrávku si okamžitě vyžebrala ke zkopírování a tu VHS-ku mám dodnes doma. Páska je už hodně poškozená opakovaným přehráváním a volné místo na čtyřhodinové kazetě doplnil ještě koncert Celine Dion :-), ale vím jistě, že patří k věcem, které nikdy nevyhodím. 

V euforii jsem sama sobě slibovala, že za cestu do Irska a možnost vidět naživo podobné vystoupení vydám poslední peníze. 

Nemusela jsem. Přišel rok 2003 a show Lord of the Dance, setra představení Riverdance, byla poprvé představena v České republice. Úspěch měli obrovský, hlavně u mě!

Od té doby jsem toto představení viděla živě už třikrát, naposledy minulý pátek v Plzni. Napadlo mě, jestli mi napotřetí nepřijde pohádkový děj boje dobra a zla už trochu ohraný, ale bylo to úplně naopak. Těšila jsem se jako dítě už několik dní dopředu a sotva show začala, nadšeně jsem děkovala manželovi, který tam byl se mnou, za dokonalý dárek!

Všechno bylo perfektní. Videoprojekce v pozadí, nové kostýmy, zpěv... Houslistky roztleskaly několikatisícovou halu snad jen mrknutím oka. V tu chvíli mě napadlo, že to se některým "hvězdám" nepodaří, ani pokud samy tleskají vysoko nad hlavou! :-)

Ale hlavně ten tanec a pro mé ucho příjemné klapání tanečních "botiček"! Obdivuju pevné a hrdé držení těla irských tanečníků, lehkost pohybu, přesnost a smysl pro rytmus. Všechno vypadá snadně a přirozeně, ale dokážu si představit, jaká je to dřina. Novému členovi souboru prý trvá rok, než se show naučí a může vystupovat! 

Jak se při vší té námaze ještě dokážou usmívat a vypadat tak úžasně?

Dokážu si to vysvětlit jen naprostou oddaností tomu, co dělají.

Byl to perfektní večer! Díky lásko!

PS: Víte, že Michael Flatley je držitelem světového rekordu? Úderů nohou, které jsou pro irský tanec tak typické, dokáže udělat 35 za vteřinu!!

Něco takového se musí vidět. Zkuste zadat třeba Lord of the Dance či Riverdance na YouTube. Se zvukem :-) a napiště mi jak se Vám líbí!


Krásný den

Verča

 

Háčkovaná síťovka

Od kamarádky jsem dostala nedokončené háčkované plavky, které prý stejně nikdy nebude nosit, tak ať si vezmu ten materiál a jestli bych z něj pro ni neudělala síťovku na dětský kočárek. S radostí, Zuzko!

Nejdřív jsem se pokoušela najít návod na internetu. Říkala jsem si, že už to určitě někoho napadlo vyrobit dřív. Ale narazila jsem jen na návody na obyčejnou síťovku, a tak nezbývalo než si vymyslet návod svůj.

Tak tady je!

• příze: černý chemlon
• háček: háček s bílou ručkou č. 0 (odpovídá velikosti 2 nebo 2,5 mm)
  
  

 

Taška

Uháčkujeme řetízek dlouhý 45 cm (asi 157 ŘO).

Řada 1: První 2 ŘO vynecháme jako náhradu za první DS. Do 3. ŘO od háčku uháčkujeme 1 DS. Do dalších 153 ŘO uháčkujeme 1 DS. Abyste se neupočítali k smrti :-), háčkujte do všech ŘO kromě posledního ;-). Vždy vpichujeme háček pod obě nitě řetízku. Do posledního oka vháčkujeme 7 DS. Práci pootočíme a háčkujeme z druhé strany řetízku, teď už jen pod 1 nit - opět 1 DS do každého ze 153 ok.

Do posledního oka uháčkujeme 5 DS. Řadu ukončíme PO do horního oka z prvních 2 ŘO na začátku řady = do náhrady za DS.

Po obou stranách řetízku máme nyní 153 DS a v každém vrcholovém oku 7 DS.

Řada 2: 2 ŘO místo 1. DS, 2 DS do dalšího DS, 1 DS do každého z dalších 153 DS. Do 7 DS, které jsme v předchozí řadě háčkovali do vrcholového ŘO, budeme háčkovat takto: 2 DS, 1 DS, 2 DS, 1 DS, 2 DS, 1 DS, 2 DS. Opět 1 DS do každého ze 153 DS. Do posledních 5 DS uháčkujeme postupně: 2 DS, 1 DS, 2 DS, 1 DS, 2 DS. Ukončíme PO do horního oka z prvních 2 ŘO.

Řada 3: [10 ŘO, vynechat 7 DS, 1 KS] - zopakujeme 20x. 10 ŘO, vynechat 3 DS, 1 KS, [10 ŘO, vynechat 7 DS, 1 KS] - zopakujeme 20x. 10 ŘO, vynechat 4 DS, 1 KS, 10 ŘO, 1 KS do prvního obloučku z 10 ŘO.

Zde je vidět 3. řada s 10 ŘO. Od 4. řady vždy s 15 ŘO.

Řada 4: [15 ŘO, 1 KS doprostřed obloučku z 10 ŘO] - opakujeme až do konce řady.

Řada 5: [15 ŘO, 1 KS doprostřed obloučku z 15 ŘO] - opakujeme až do konce řady.

Napojení krátkým sloupkem do středu obloučku.

Řada 6 - 30: Opakujeme řadu 5. 

Protože jsme háčkovali do spirály (řady jsme nijak neukončovali, ale plynule přešli vždy do další řady), není poznat, kde řada začíná. První oblouček ve 30. řadě ale najdeme na tašce úplně jednoduše: 

Po uháčkování několika prvních obloučků 30. řady tašku složíme tak jak je na obrázku nahoře. Najdeme si na "dně" tašky první vrcholový oblouček = první oblouček z řetízkových ok nad 11 vrcholovými DS. Od tohoto obloučku jedeme nahoru kolmo na řady. Poslední oblouček nahoře je první oblouček 30. řady. Tento oblouček označíme značkou - např. bavlnkou jiné barvy.

Červená šipka ukazuje, jak jsme se dostali přes obloučky ode dna tašky až nahoru. Zelená šipka ukazuje na 1. oblouček 30. řady se značkou.

Tato značka nám později pomůže najít boční hranu tašky, tak aby oba konce ucha byly umístěné přesně na bocích naproti sobě.

30. řadu dokončíme, poslední KS háčkujeme do označeného obloučku.

Hotová 30. a 31. řada

Horní lem 

 

Řada 31: [7 ŘO, 1 KS doprostřed obloučku z 15 ŘO] - opakujeme až do konce řady. Poslední KS uháčkujeme do posledního KS z předchozí řady.

Řada 32: 2 ŘO, 7 DS do obloučku z ŘO, [1 DS do KS z předchozí řady, do obloučku 7 DS] - opakujeme až do konce řady. Ukončíme PO do horního oka ze 2 ŘO na začátku řady.

Řada 33: 2 ŘO, 1 DS do každého DS. Ukončíme PO do horního oka ze 2 ŘO na začátku řady. 
Řada 34: Aby se lem zpevnil, obháčkujeme ho 1 PO do každého DS. Končíme 1 PO do 1. PO.

Značku z 30. řady nyní přemístíme do 5. DS vpravo od háčku. Nyní označuje boční hranu tašky.

Červená šipka prochází KS (vrcholy obloučků) které tvoří boční hranu tašky. Zelená šipka ukazuje na oblouček ve kterém byla značka.

Tašku opět složíme naplocho a druhou značku umístíme do protější boční hrany tašky - bílá značka vlevo na obrázku dole:

Ucho tašky

Řada 1: Uháčkujeme 2 ŘO, práci otočíme. 1 DS do dalších 11 DS.
Řada 2:  2 ŘO, otočit, 11 DS. Poslední DS háčkujeme pod 2 ŘO.

3. řada ucha

Řadu 2 opakujeme dokud ucho nemá požadovanou délku. V mém případě 60 cm.

Volný konec ucha přiložíme zvenku k bílé značce na protější straně tašky a UVNITŘ tašky spojíme řadou krátkých sloupků. Jak je vidět dole na obrázku, z vnější strany je spoj neznatelný:

Skoro hotová síťovka

Nakonec odstraníme barevné značky a síťovku na kočárek můžeme dozdobit.
Já jsem na jednu stranu ucha našila 7 barevných knoflíčků pro štěstí a pro radost :-)

Dnes se síťovku chystám předat, a tak doufám, že nezklame :-)


A jak se líbí Vám? Napište mi!

Verča