Co je ve sklenici? + Co je to quinoa?

Nejen pro všechny hádalky z minulého příspěvku je tu rozluštění: 

Ve sklenici jsou nasypané jáhly. 

Byly jste opravdu blízko :-)

Za posledních pár let jsem do svého jídelníčku zařadila spoustu nových a hlavně zdravých potravin. V rámci tohoto objevování jsem vyzkoušela i jáhly. Bohužel jsem zrovna jim na chuť nepřišla, a tak čekaly v načatém sáčku ve špajzce, až jim z toho prošla trvanlivost.

Bylo mi líto je vyhodit rovnou do koše, přece nemůžou za můj mlsný jazyk, proto jsem je použila aspoň k dekoraci. Hezky vypadají a já nebudu muset složitě čistit sklenici od vosku až svíčka dohoří.

Jedna z takto objevených potravin má však u nás doma své místo jisté! Je to quinoa [kinoa], česky Merlík čilský.

Quinou lze použít stejně jako rýži a také se podobně vaří. Jen ji nezapomeňte předem prolít vařící vodou, abyste slupku zbavili hořkosti. Má opravdu překvapivě výtečnou lehce oříškovou chuť a narozdíl od rýže má vysoký obsah bílkovin - až 23%. Kupuju ji většinou v dm-ku, ale určitě ji objevíte i v jiných obchodech se zdravou výživou.

Další info třeba na wikipedii.

Pokud Vám není proti srsti trocha experimentování a chcete kvalitně obohatit svůj jídelníček, quinou vřele doporučuju!

Přeju Vám pěkný den a budu ráda, když mi napíšete, jak Vám chutnala. Nebo už ji dávno znáte? :-)

Verča